מצרכים:
1 ק"ג קוביות בשר עגל, השתמשתי בחב' "אדום-אדום"
1 בצל אדום קצוץ דק
2 גזרים פרוסים
3 ארטישוק ירושלמי קלוף
1 כוס חומוס מבושל של סנפרוסט
4-5 תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות גסות
תבלינים:
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית קימל טחון
1 כפית גרגירי כוסברה טחונים
חצי כפית קינמון
1 כפית כורכום
2 עלי דפנה
2 כפות סילאן
אופיונלי: קציצות קוקלה טוניסאיות (ראה פוסט נפרד)
כתיבת תגובה