קציצות כאפתה טוניסאיות

 

קציצות שהולכות עם הכל, בתוך תבשיל, עם רוטב, בלי

אני שמה בהן סולת, שסופחת נוזלים ומעניקה אווריריות לקציצה

מצרכים:

חצי קילו בשר בקר טחון עם מעט שומן (אפשר גם שווארמה הודו נקבה, עוף טחון)

חבילה פטרוזיליה קצוצה

חבילה כוסברה קצוצה

חבילה שמיר קצוץ

1 בצל מגורד בפומפיה

כוס סולת

2-3 ביצים

 2 תפו"א מבושלים לא עד ריכוך מלא

תבלינים: מלח, פלפל שחור, חצי כפית קינמון, חצי כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה

 

אופן ההכנה:

לערבב לעיסה אחידה, ליצור קציצות ולטגן.

הגרסה הבריאה – לאפות את הקציצות:

בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מרססת קצת ספריי שמן.

מסדרת קציצות בגודל בינוני על התבנית, מרססת מעל עוד שכבת שמן

אופה בערך חצי שעה, עם הפיכה אחת באמצע הדרך.

[shopeat_button]

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
21 Responses
  1. שרית says:

    ממש טעים אני שמתי רק חבילה כוסברה,יצא ממממממממממממממ חיסלו כולם בבת אחת לבריאות לנו.

  2. אלונה says:

    מתכון מעולה וטעים.
    אני מוסיפה לו רוטב עגבניות איכותי והמתכון מושלם

  3. חופית says:

    מכינה את התערובת… יקרה משהו אם תמתין לילה במקרר? וגם – אם מטגנים עדיין צריך ציפוי ביצה ופירורי לחם?
    מתה לטעום!

  4. חופית says:

    לא יצא לי לשתף שיצא מעולה. בעלי והחבירם שלו השתגעו עליהן! עכשיו מכינה שוב (:

  5. רחל says:

    גילי האם אפשר לגרר את תפו"א במקום לבשל?אני אוהבת להקפיא חלק מהקציצות והבנתי שתפו"א מבושל לא מתאים להקפאה

  6. גל says:

    גילי איזה מתכון מעולה ומדוייק.. יצא פשוט טעים..
    תודה רבה על החזרה לילדות

  7. חנה פרץ says:

    מתכון מעולה חיסלו תוך רבע שעה לא נשאר פרור

  8. חיים says:

    ככמה תבלינים לשים מה הכמויות?

  9. פרידה says:

    נהדרות וטעימות פשוט מושלמות תודה רבה

  10. הודיה says:

    אפשר להשים במקום סולת , פירורי לחם? כי אין לי סולת.בבית

  11. אמיל says:

    גילי האם לאכול אחרי הכנה

כתיבת תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>