ירקות מוקפצים עם נודלס

מצרכים:

חצי חבילה נודלס (אני אוהבת אטריות ביצים להקפצה של ווילי-פוד)

ירקות חתוכים ז'וליאן, איזה שרוצים – בצל, גזר, ברוקולי, וכו'

1 כף גדושה חמאת בוטנים עם שברי בוטנים

חזה עוף חתוך לקוביות – מושרה ב- 3 כפות רוטב סויה

3-4 כפות רוטב צ'ילי מתוק

2 כפות רוטב סויה

1 שן שום כתושה

1 שן ג'ינג'ר קפוא של דורות (אם יש טרי, מה טוב)

פלפל שחור

מלח – להזהר, הסויה מלוחה

אופן ההכנה:

בווק – מטגנים מעט שום כתוש וג'ינג'ר, מוסיפים את חזה העוף ומבשלים 5-7 דקות, מוציאים ושמים בצד.

 מוסיפים עוד מעט שמן לווק וומקפיצים את הירקות קלות בסדר של ירקות קשים (גזר, בצל) בהתחלה ובהמשך את הרכים יותר (ברוקולי, כרוב) מוסיפים את שאר המרכיבים (רוטב צ'ילי, פלפל שחור, חמאת בוטנים) ומבשלים מס' דקות

בינתיים מבשלים את הנודלס ומוסיפים לווק.

מוסיפים גם את חזה העוף.

מבשלים הכל עוד מס' דקות ומגישים חם.

מעל מפזרים בוטנים קלויים.

[shopeat_button]

הדפס מתכון