מרק לקוסקוס

מצרכים:

1 בצל גדול קצוץ

2 גבעולי סלרי קצוצים + עלים

2-3 גזרים

2 תפו"א

2 קישואים

דלעת, כרוב

2 כפות גדושות רסק עגבניות

כוס חומוס שהושרה לילה (או קפוא סנפרוסט /מפחית שימורים, שטופים)

תבלינים: 1 כף פפריקה מתוקה, כף קימל טחון,  מעט כורכום, פלפל שחור, מלח, מעט א. מרק ללא MSG

חלקי עוף – אופציונלי

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל, מוסיפים את הסלרי ואת שאר הירקות ומטגנים עוד 2-3 דקות, מוסיפים את רסק העגבניות ואת התבלינים

מוסיפים מים עד לשליש מגובה הסיר ומביאים לרתיחה.

מנמיכים ומבשלים עוד שעה.

הדפס מתכון