למי שלא רוצה להתעסק עם רידוד הבצק במכונה,
מובאת כאן גרסה מקוצרת
מצרכים:
1 כוס שומשום
1 כוס קוקוס
2 סוכר וניל
200 גר' חמאה מומסת
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
1 קילו קמח (פחות כוס אחת)
אופן ההכנה:
מערבבים את כל הרטובים (השמן, מיץ התפוזים, החמאה) מוסיפים את היבשים פרט לקמח, מערבבים
מוסיפים את הקמח בשלבים , עד שמתגבש לבצק אחיד
מחלקים את הבצק לכדורים ומרדדים בין 2 דפי אפיה לגובה של סנטימטר בערך, חותכים לקוביות בגודל ביס וחצי ודוקרים עם מזלג על כל משטח הבצק החתוך
מעבירים את העוגיות עם נייר האפייה לתבנית ואופים בחום 180 עד שמזהיב, מניחים להצטנן
מקור המתכון: קרין גורן (עם שינויים שלי)
[shopeat_button]
כתיבת תגובה